miam! - Ma vie en Martinique

8 octobre 2010

Dur, dur !!!!

Hou là là ! Pas facile de reprendre le rythme, après la dengue, surtout que, à peine Lilian et moi étions remis que c'était au tour de Francis de l'attraper. Il est donc alité depuis lundi , avec une forte fièvre, et toutes les autres manifestations classiques...

Posté par sandycarros à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam!, Anniversaire !

2 octobre 2010

Convalescence...

Bien entendu, après une histoire de "dengue" pareille, impossible de faire ma petite plongée du samedi matin, et ce, pour le deuxième samedi consécutif ! Qu'à cela ne tienne, je n'ai peut être pas encore recouvré toutes mes forces et je serais bien en...

Posté par sandycarros à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam!, soleil, week-end!, Martinique

4 septembre 2010

J'ai testé les....... testicules de taureau !!!!

"Animelles" ou "rognons blancs" ou "grenn bèf" (en Martinique) ou "Rocky Mountain oysters" (aux USA) ou " criadillas" (en Espagne).... autant de termes pour désigner une même spécialité culinaire : les testicules de taureau. Jamais je n'aurais imaginé...

Posté par sandycarros à 01:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: c'est fun!, Miam!

28 août 2010

Bon appétit !!!

La fideua Spécialité culinaire de la côte méditerranéenne espagnole, inventée par les pêcheurs du Grau de Gandie, la fideuà (contraction populaire de fideuada, de fideu, en catalan vermicelle), prononcé [fide'wa], est un plat de pêcheur à base de vermicelles...

Posté par sandycarros à 01:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam!

9 mars 2010

Spécialités créoles - partie 2 - visite de Anne

Une petite sortie au resto à Trois-ïlets Anne, Francis et moi, pendant que Alisson (notre voisine-baby-sitter) garde tranquillement les 4 loulous. Un soir, pour nous changer des coupures d'eau, c'est une coupure de courant que nous "subissons".... Elle...

Posté par sandycarros à 00:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam!, Martinique

4 mars 2010

Spécialités créoles - partie 1 - visite de Anne

(cliquez sur les images pour les agrandir, si vous le souhaitez) Mon amie Anne aime bien découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux fruits, de nouveaux légumes, desserts etc....Son séjour m'a donc donné l'occasion de lui faire découvrir plein de nouvelles...

Posté par sandycarros à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam!, Martinique

10 décembre 2009

Spécialités culinaires pour un Noël typiquement Antillais

Noël démarre bien avant noël. Dès la fin du mois de novembre, on prépare le schrubb avec les écorces d'oranges que l'on fait macérer dans le rhum au soleil. Le schrubb, c'est LA boisson de Noël, en Martinique Ingrédients : - 1 litre de rhum agricole-...

Posté par sandycarros à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam!, Noël

23 octobre 2009

Ahhhhhhhhh les acras.....

Aujourd'hui, avec Lilian et Morgane, nous avons préparé des acras de morue. Lilian m'a aidée à préparer la pâte et Morgane à les cuire. Voici ma recette pour 4 personnes... Ingrédients : 250 gr de morue, 250 gr de farine, 1 verre de lait (ou eau), 2 oeufs,...

Posté par sandycarros à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam!, week-end!

19 octobre 2009

Réponses aux devinettes N°6 et N°7

Rappelez vous ... Il y a quelques temps, je vous ai demandé si vous connaissiez ces fruits : voir l'article . Il est temps que je vous donne les réponses aux devinettes.... Les premiers fruits sont des POMMES CANNELLES (devinette N°6) Originaire d'Amérique...

Posté par sandycarros à 04:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam!, Martinique

7 septembre 2009

Devinettes - suite

Et voilà le numéro 4 numéro 5

Posté par sandycarros à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam!