mercredi 19 octobre 2011

Cette semaine, pour les mercredis gourmands de Anne-Laure....

.....je vous amène à New-York déguster un cheesecake !   Il y a quelques jours, mon Homme me dit : "Tiens, et si un de ces 4, tu te lançais dans la confection d'un chessecake".... Qu'à cela ne tienne, mon chéri....  Tes désirs sont des ordres plaisirs que je souhaite satisfaire si je le peux......Bon, ok, je ne sais pas comment on fait un cheesecake, je sais juste parfaitement comment on le déguste ! J'ai regardé Masterchef en direct de NY où ils devaient réaliser un cheesecake, mais...entre regarder et faire, il y a un... [Lire la suite]
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mercredi 5 octobre 2011

Pour les mercredis gourmands de Anne-Laure

Quand Lilian fête ses 10 ans, on ne fait pas les choses à moitié : Et de 1 Et de 2 Et de 3 Pour ma participation aux:
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mercredi 14 septembre 2011

Pour les mercredis gourmands de Anne-Laure

Il y a quelques jours, mon petit loulou a décidé de jouer à "Masterchef" et nous a donc préparés deux plats : un pour le midi et l'autre pour le soir. Je lui ai laissé le choix des plats et il a réalisé les plats (presque) tout seul. Il est venu avec moi faire les courses et a ainsi pu choisir les denrées qu'il souhaitait cuisiner. Nous avons eu droit à midi à du boudin aux pommes granny. TRES bon et joliment présenté ! Le soir, Lilian nous a régalés avec des darnes de mérou aux courgettes et au miel, accompagné de... [Lire la suite]
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mercredi 7 septembre 2011

Pour les mercredis gourmands de Anne-Laure

Chers amis gourmands, aujourd'hui, je vous amène à la découverte d'un joli petit resto situé à St Anne, avec une jolie vue sur la mer...pour une dégustation d'un  repas TYPIQUE Martiniquais.... Prenez un bon petit planteur pour commencer Poursuivez avec une entrée créole : accras, papaye verte râpée et giraumon râpé Continuez avec un délicieux poulet colombo et terminez, s'il vous reste un peu de place, avec une banane flambée !!!! (je vous l'accorde, c'est pas avec ça que je vais perdre des kilos, mais... [Lire la suite]
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mardi 30 août 2011

Pour les mercredis gourmands de Anne-Laure

Cliquez sur la bannière ci-après pour aller voir les mercredis gourmands de Anne-Laure et peut être , vous aussi, vous aurez envie de participer ! Ma petite participation sera aujourd'hui de vous présenter un plat , typique de la Martinique : les bananes-plantain Voici ma recette : Prendre autant de banane que de convive. Dans une casserole, faire chauffer de l'huile. Y jeter les bananes légumes coupées en rondelles. Ajouter sel, poivre et beaucoup de cive (oignon-pays) Faire revenir le mélange puis rajouter de l'eau,... [Lire la suite]
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mercredi 1 juin 2011

Apéro Verrines et petites cuillères

Pour les "mercredis gourmands de Anne-Laure" (cliquez sur la photo suivante si vous voulez voir d'autres mercredis gourmands) Apéro-Verrines-Cuillères pour une soirée retrouvaille avec Marie-Anne et Rachid      Marie-Anne et moi étions dans la même classe, de la 6ème à la 3ème. Après le bac, nous nous sommes perdues de vue. Puis quelques années après, nous nous sommes retrouvées. Là, elle passait quelques jours en Martinique pour son travail, et en a profité pour nous rendre une très agréable... [Lire la suite]
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mercredi 23 mars 2011

Gourmande ?????????? Môa ??????????????????????

Attention - Warning - Achtung - Atencion Cette article contient des informations susceptibles de changer votre vie à jamais....Si vous n'avez pas peur...vous pouvez continuer votre lecture...sinon....je décline toute responsabilité quant aux conséquences engendrées par la lecture de ce qui suit !!!!!! La semaine dernière, c'est en toute innocence et sans me méfier d'un éventuel danger que je faisais mon "tour des blogs" quotidien que je suis tombée sur un article qui m'a laissée.....;comment dire.....sans voix !!!! Je suis... [Lire la suite]
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lundi 21 mars 2011

Semaine du goût ??????

La semaine qui vient de s'écouler était placé sous le signe de la dégustation culinaire !!!! Si Sandrine partage sa passion des chevaux avec Morgane, Pierre, quant à lui, aime beaucoup cuisiner et a régalé nos papilles tout le long de la semaine. Un vrai délice.....En effet, vous commencez à me connaitre pour certains, et vous savez probablement que autant j'adore manger, autant je n'aime pas cuisiner.... J'ai volontier donné carte blanche à Pierre, qui  a investi ma cuisine avec plaisir !!! Si c'est pas cool, ça ?????? Nous... [Lire la suite]
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samedi 23 octobre 2010

Gratin de pomme de terre et confit de canard

Ma recette-test de cette semaine a été la recette suivante  le gratin de pomme de terre et confit de canard 1. Dans une casserole, faire fondre un peu de beurre. Y ajouter des oignons et de l'ail. Rajouter des pommes de terre coupées en lamelles. 2. Verser ensuite 20cl de crème fraîche et du lait jusqu'à ce que cela couvre les pommes de terre. Saler, poivrer et laisser cuire environ 30 minutes 3. Pendant que les pommes de terre cuisent, émietter le confit de canard et le faire cuire dans sa graisse 4.... [Lire la suite]
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dimanche 10 octobre 2010

Féroce d'avocat

Le Féroce d'avocat est une spécialité Antillaise à base de morue séchée, d'avocat "pays" et de manioc. Le terme "féroce" désigne la force du piment ajouté à la préparation, la "férocité" est à ajuster en foction des papilles. La morue est préparée en chiquetaille soit déssalée et grillée avec un mélange de cives (oignons pays), de persil, d'ail relevé au piment antillais. On choisit pour ce plat de l'avocat "pays", un avocat de plus grande taille et d'un goût parfait pour accompagner les... [Lire la suite]
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