Miam!

Non, nous ne sommes pas en retard... C'est déjà notre deuxième galette de la saison.  Et permettez moi de préciser que les deux galettes ont été réalisées intégralement par Lilian !  Miam ! Un vrai régal. Non seulement elles sont belles, les galettes, mais elles sont délicieuses Bravo mon loulou !  Vous en voulez un peu ?  

Mon amie Youyou m'a proposé, pendant les vacances, un atelier pâtisseries orientales.  J'adore ces pâtisseries mais je ne les ai jamais cuisinées. C'était donc une super idée et l'occasion rêvée. Avec Morgane, nous sommes donc arrivées en début d'après-midi, et c'est tout en papotant et en rigolant que nous avons confectionné de délicieuses pâtisseries.   Voici une petite gourmande qui transforme un atelier pate d'amande en atelier pate à modeler !!!  et voilà un petit gourmand qui veut... [Lire la suite]

Version salée pour l'apéro ou version sucrée pour le goûter, ces petits croissants ont eu un véritable succès auprès des loulous Des recettes comme je les aime : rapides et faciles !  IMPEC !   Croissants Chorizo Maroille  (mélange délicieux)  et croissants à la saucisse  (plus classiques)        Croissants au nutella   Au four une dizaine de minutes et ......dégustez !!!!

Allez, je vous aide ! Je vous montre l'intérieur ! Comment ça : "ça ne vous aide pas" ? Pfffffffffffffffff!   Bon, je vous le dis : ce fruit s'appelle le Pitaya C'est le fruit d'un cactus. Il se mange comme le kiwi : à la petite cuillère. On mange toute la partie intérieure (même les petites graines) Le pitaya est aussi parfois appelé pitahaya ou encore fruit du dragon. Les principaux prodicteurs mondiaux sont la Colombie et le Mexique , mais on en trouve parfois en Martinique. C'est assez rre d'en trouver en... [Lire la suite]

La semaine dernière, j'ai eu une révélation !!!!!  Moi qui croyais faire de bonne pâtes carbo....je me fourvoyais ! Malheureuse que j'étais ! En effet, je suis tombée sur cet article que je vous encourage à lire attentivement : particulièrement instructif et surtout, le ton est assez drôle, je trouve ! Bref, je me suis bien marrée, mais surtout, je me suis dit : il faut AB-SO-LU-MENT que je corrige cette erreur MONSTRUEUSE et que je teste la VRAIE recette! http://mangiareridere.fr/2012/07/09/the-carbonara-club/ et cet article... [Lire la suite]

....du bonheur !  Merci à Youyou pour cette super-méga-top recette  ! Je n'ai la recette que depuis 5 jours, et on en est à notre 3ème fournée de cookies....Et ils disparaissent plus vite qu'il ne faut de temps pour le dire ! Voici la recette des cookies du bonheur   Ingrédients (pour 24 cookies environ) : -225g de farine -140g de beurre -50g de sucre blanc -50g de sucre roux (tu peux faire aussi avec que du sucre blanc ou que du roux ça marche aussi!) -1 sachet de levure chimique -1 oeuf -1 pincée de sel -100g de... [Lire la suite]

Cette semaine, j'ai testé un cake sucré délicieusement bon ! Voici donc le cake praliné-speculoos  (proposé par un super blog groumand "Mes gourmandises, qu'on se le dise" , que j'ai découvert grâce à Carine...Merci Carine !!!!) Cake praliné-speculoos Recette Faire fondre 150gr de beurre. Fouetter 3 oeufs; 130gr de sucre en poudre et un sachet de sucre vanillée.pendant quelques minutes au fouet électrique pour que le mélange devienne bien mousseux. Ajouter 100gr de farine. Mélanger. Puis, ajouter le beurre fondu.... [Lire la suite]

.... j'ai découvert la salade de moutarde...OUi, oui, vous lisez bien "salade DE moutarde" Ce week-end, alors que j'étais en Guadeloupe, avec mon papa, nous nous sommes rendus dans un petit resto non loin de chez lui. J'ouvre la carte du resto et je regarde les salades (bon, ok, j'ai finalement opté pour une petite  énorme et délicieuse pizza au fromage, on ne se refait pas....) et je lis "Salade de moutarde"... Je m'interroge... faute de frappe? salade à la moutarde? Késako !!!! Pour ne pas finir idiote, je demande au patron... [Lire la suite]

...une recette que j'ai récemment testée et qui s'est avérée être délicieuse. Merci à mon amie Geneviève, d'avoir partagé cette recette avec nous. Toute la famille s'est régalée. Le gateau au chocolat blanc et aux  framboises.... Miam Ingrédients : 170 g de chocolat blanc, 180 g de farine,  1/2 cc de sel, 150 g de sucre, 100 g de beurre ramolli, 4 gros oeufs, 2 cc d'extrait de vanille, 1 cc d'arôme d'amande amère, 100 g de pépites de chocolat blanc, 125 g de framboises surgelées et non... [Lire la suite]

..... je vous fais découvrir un plat typiquement Antillais : le "Dombré Ouassous"   Bon, c'était un essai. Je pense que la prochaine fois, je le "relèverai" un peu plus avec davantage d'épices, mais sinon, c'était super bon...  En voici la recette : Prendre 1kg de ouassous (crevettes d'eau douce). En créole, Ouassous vient de "roi des sources" . Enlevez les "R" en prononçant "roi des sources" et vous obtiendrez à peu près "ouassou". Si vous ne trouvez pas de ouassous, vous pouvez remplacer par des écrevisses, ou des... [Lire la suite]