Découvertes culinaires

Quand nous sommes arrivés sur le port du Croisic, avec papa, nous nous sommes trouvés face à un alignement "interminable" de restaurants. Lequel choisir? Après avoir détaillé les cartes, les prix et le cadre de chacun, nous avons opté pour un petit restaurant au nom charmant: le jardin secret La salle n'est pas très grande mais joliment décorée et nous sommes accuillis par une charmante dame bien souriante Au moment de la commande, il nous est précisé que tous les produits sont frais et faits maison !  La soupe de poisson... [Lire la suite]

    Voici une recette que j'ai découverte il y a peu de temps : c'est un peu la recette de l'ami de l'amie de l'amie de la soeur de la cousine à la fille d'une amie"  :-D Cette recette a du subir quelques modifications, en cours de "transmission" puisque chacun y a enlevé ou ajouté des ingrédients selon ses propres goûts. Tout ce que je sais, c'est que quand papa est venu à Nantes, la dernière fois, il m'a cuisiné ces nouilles chinoises et j'ai tellement aimé ce plat que je me suis empressée de refaire cette... [Lire la suite]

L'été approche...les fruits et leurs jolies couleurs ne donnent qu'une envie :  faire une valse de fruits dans de jolies salades !

  Ceux et celles qui me connaissent savent que ma gourmandise se porte bien plus sur ce qui est salé que sucré ! Depuis toute petite,je voue une passion sans borme au fromage ! J'aime les fromages, certains plus que d'autres ! J'adore ça et j'en mange du matin au soir ! Hé oui... au petit déjeuner, ne me parlez pas de viennoiseries ou de tartines de confiture. En revanche, un bout de pain avec du fromage ravira toujours mes papilles. Idem pour le gouter !  Autant vous dire que durant mes 3 ans passés en Auvergne, je me... [Lire la suite]

Non, nous ne sommes pas en retard... C'est déjà notre deuxième galette de la saison.  Et permettez moi de préciser que les deux galettes ont été réalisées intégralement par Lilian !  Miam ! Un vrai régal. Non seulement elles sont belles, les galettes, mais elles sont délicieuses Bravo mon loulou !  Vous en voulez un peu ?  

Mon amie Youyou m'a proposé, pendant les vacances, un atelier pâtisseries orientales.  J'adore ces pâtisseries mais je ne les ai jamais cuisinées. C'était donc une super idée et l'occasion rêvée. Avec Morgane, nous sommes donc arrivées en début d'après-midi, et c'est tout en papotant et en rigolant que nous avons confectionné de délicieuses pâtisseries.   Voici une petite gourmande qui transforme un atelier pate d'amande en atelier pate à modeler !!!  et voilà un petit gourmand qui veut... [Lire la suite]

Version salée pour l'apéro ou version sucrée pour le goûter, ces petits croissants ont eu un véritable succès auprès des loulous Des recettes comme je les aime : rapides et faciles !  IMPEC !   Croissants Chorizo Maroille  (mélange délicieux)  et croissants à la saucisse  (plus classiques)        Croissants au nutella   Au four une dizaine de minutes et ......dégustez !!!!

Ma chère Anne-Laure, Pour ce mercredi gourmand, je t'embarque avec nous sur le Costa Magica ! Tu vas voir, on y mange TRES bien , et les présentations sont plutôt soignées. La carte est variée et renouvelée tous les jours. Il y en a pour tous les goûts (poissons, viandes, soupes, salades, fromages, plats végétariens etc...) Voici quelques exemples  de plats que nous avons pu déguster à bord Jambon cru, carpaccio, tartare, cordon bleu revisité, risotto, pâtes bolo, pâtes pesto , langouste, saumon, daurade , veau.... ... [Lire la suite]

Cassolettes de mangue à la vanille Voici une délicieuse recette, facile et rapide à faire ! Prenez des mangues (4 belles mangues), que vous épluchez et coupez en morceaux. Saupoudrez des cassolettes de sucre , et verser les mangues par dessus. Dans un bol, mélangez 4 cuillères de crème fraiche épaisse, 4 cuillères à soupe de sucre et 2 gousses de vanille Répartissez cette préparation sur les mangues. Versez un verre du jus d'orange (ou fruits tropicaux, c'est bon aussi) dans les cassolettes Déposez les gousses de vanille sur... [Lire la suite]

Aujourd'hui, c'est un grand jour !  Aujourd'hui, c'est le 100ème  mercredi gourmand de Anne-Laure . Je n'ai pas été très assidue, ces derniers temps. Il faut dire que en temps normal, je ne suis pas une fana de cuisine, mais en ce moment, je n'ai absolument pas le temps de me lancer dans la moindre recette  ! Mais je ne pouvais pas louper ce 100ème rendez-vous ! Alors, Anne-Laure, ce n'est pas du "home-made" mais je t'offre quand même ce petit moment TRES gourmand :  mon café gourmand chocolat, que j'ai eu... [Lire la suite]